2009年04月12日

披露宴の食事

披露宴の食事どうしようかな?


僕等が披露宴で使うスカイホールさんは、フレンチと中華、和洋折衷の3パターンがある。


フレンチについては、老舗の東京會舘が提供しているし、試食でもすごくおいしかったんで間違いは無さそうな気はしてますぴかぴか(新しい)



でも、招待客の多数を占める親族関係は年配の方が多いからなぁ。



中華は普段食べるには好きだけど、個人的に披露宴ではちょっとって印象があるあせあせ(飛び散る汗)



そうするとやっぱり和洋折衷のコースがいいのかな。



まあ、これからじっくり考えよう。


まだ時間はあるし。




さっきテレビを見てたら、無駄な食べ残しをどうやって無くすかって話をしてた。


今は、披露宴でも当日に招待客一人ひとりにメニューを聞いて、それから調理を始めるようなところもあるみたい。



それもすごいな。



でも、その披露宴会場の社員の人(結構お偉いさん?)が言うには、『レストランでは、お客さんの注文を受けてから料理を作るのは当たりまえ』だと。



『招待客の人数はあらかじめある程度把握できているんだから、それから注文をとって料理を作るのは決して難しい事ではない』んだそうです。


そうは言っても、流石に多少の仕込みはしてるみたいだけど。


それでも、当日それぞれに注文を聞いて好きなものを提供するっていうのは、披露宴でって考えると斬新な対応だと思う。



スカイホールさんでは当然そんな事はしてないので、料理選びの所から考えていかないとな…わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)



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posted by 結婚式準備に奔走した男 at 20:27| Comment(0) | 結婚式準備日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月11日

結婚式・披露宴の招待客名簿

結婚式・披露宴の日取りと会場が決まったら、最近準備も少しサボり気味…たらーっ(汗)


とりあえず披露宴の招待客名簿でも作り始めようかなペン

syoutaimeibo.jpg


招待客名簿ってこういう風に書くんだな。


『招待客が多い場合にはエクセルで同じ形式に作ったものでも良いですよ。』って事なので、


とりあえずエクセルでこの名簿作ってからみんなの住所とか書いていこう。




それにしてもこの名簿良く出来てるなー


ただの名簿の様に見えるけど、『結婚式・披露宴の招待状を出す』って目的を効率的にこなすための細かい仕掛けがあって関心する。



例えば、招待状を連名で出す場合には、「連名」て書いてある欄を繋げると、誰から誰までが連名って分かるようになってるし、



会社関係の人で、奥さんも一緒に招待する場合には、「令夫人」って所にチェックすればいいとか。



その他、肩書を書いておいた方がいい場合には「肩書」って所に肩書を書いて「肩書要」にチェックを入れると招待状に印刷されるとか。




まあ、当たり前と言えば当たり前なんだけど、



今の会社では人事・総務関係の仕事していて、こういった名簿とか書類なんかを作る事もあるので、ついつい関心してしまった。わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)




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posted by 結婚式準備に奔走した男 at 12:57| Comment(0) | 招待客の検討 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月08日

結婚式当日までのスケジュール

先日もらって来た手引書を見ながら結婚式・披露宴当日までのスケジュールを確認してみました目


始めから設定されている打ち合わせは、披露宴の3ヶ月前と3週間前の2回だけ。


意外と少ない。


でも要は「それ以外は自分で設定してそれまでに準備してね」って事らしい。。。



ということで、早速、どんな準備が必要なのか確認。


式場やそれぞれの状況で異なるだろうけど、大体こんな感じなのかな。


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
◎当日までのスケジュール

 申込みから披露宴3ヶ月前まで…

  ‐衣装の打ち合わせ
  ‐美容の打ち合わせ
  ‐装花・ブーケ担当ショップの選定
  ‐招待客リストアップ
  ‐婚約指輪の購入
  ‐結納・両家顔合わせ

 披露宴3ヶ月前頃…

  ‐結婚披露宴招待客名簿提出
  ‐招待状・宛名書きの申込み (依頼する場合)
  ‐テーブルプラン・コーディネート・その他披露宴内容の打ち合わせ
  ‐プロ司会者の申込み
  ‐宿泊の予約
  ‐ブライダルエステ開始
  ‐スピーチの人選
  ‐2次会幹事の依頼
  ‐新婚旅行の打ち合わせ

 披露宴60日前頃…
  ‐招待状の発送
  ‐結婚指輪の購入

 披露宴40日前頃…

  ‐音楽の打ち合わせ

 披露宴30日前頃…

  ‐装花・ブーケ・衣装小物の打ち合わせ
  ‐美容リハーサル
  ‐出席・欠席はがきの返送確認
  ‐遠方列席者の切符等の手配
  ‐披露宴当日の受付の人選、依頼 

 披露宴3週間前頃…

  ‐招待客の席決め
  ‐席次表の申込み (依頼する場合)
  ‐料理・演出等の最終確認
  ‐最終見積書の受領・支払い方法の確認
  ‐宿泊名簿の提出 

 披露宴10日前まで…

  ‐引き出物個数の変更
  ‐音楽の最終確認

 披露宴5日前まで…

  ‐料理の数の変更
  ‐席次表の校正
  ‐持込みリストの提出

 披露宴前日…

  ‐持込み品(引出物・衣装・印刷物等)の提出


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−


……やっぱ多いわあせあせ(飛び散る汗)

これ以外にもいろいろありそうな感じ。


実際に打ち合わせしながらどんな感じになっていくのか、また更新して行こうと思います。
(誰かの役にでも立てばいいけどわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)



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posted by 結婚式準備に奔走した男 at 00:27| Comment(0) | 結婚式当日までのスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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